로푸드(생식) 다이어트, 장점과 주의사항
로푸드(Raw Food) 다이어트는 조리 과정(가열·가공)을 최소화해 생식 위주의 식단을 유지하는 방식을 말합니다. 가열 시 파괴될 수 있는 효소나 비타민을 최대한 섭취한다는 것이 장점으로 부각되지만, 모든 사람에게 맞지 않을 수 있으며 영양소 결핍이나 위장 부담 등 우려가 제기되기도 합니다. 이번 글에서는 로푸드 다이어트의 장점과 주의사항을 정리해봅니다. ≣ 목차 로푸드(생식) 다이어트란?1. 생식 위주의 식단 ✅ 과일, 채소, 견과류, 씨앗, 해조류, 발아 곡물 등 열 가공 없이 또는 40~48℃ 이하 저온 처리만 한 식품 ✅ 육류·생선도 생으로 섭취할 수 있으나, 식중독 위험 증가 → 일반적으론 채식 위주인 경우 많음 2. 가공·첨가물 최소화 ✅ 정제설탕, 트랜스지방, 방부제 등 인공첨가물을 배제..
2025. 2. 12.